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果酱里面放一些陈皮,陈皮用热水冲洗后切成细细的丝,然后再把丝切成细末,十分的考验刀工,一片陈皮切下来,师承颜感觉自己眼前几乎都要重影。
不过切的这么细的陈皮在熬煮过程中,基本上就能完全被煮化在果酱中,和青梅整体的味道融合的十分自然,至少师承颜吃系统提供的完美成品时就没第一时间吃出来。
要知道,师承颜的味觉也算十分灵敏的那种,当时也只觉得里面应该还有一种食材,只是没吃出具体是什么。
没想到同样是第一次吃的老爷子却直接就尝了出来。
要不怎么说师青崖天生就是该吃这碗饭的人呢。
“对,熬果酱的时候放了切的很小的陈皮,糖也加的比较少,所以酸味有些明显,吃起来味道还不错吧?”师承颜有些期待。
他个人对于这份成品还是很满意的,毕竟系统还因为这份成品奖励了他十五点经验值呢,若非如此他也不敢拿给老爷子尝,他又不是没事非得找点骂挨挨。
要知道,经验值可是系统的货币,那是可以用来交易的钱!
只有在系统判定中,这是一份合格品,才能按照相应的等级获得经验值。
为了复原出这份梅花糕,师承颜的火候在研究的过程中直接升到了中级,调味和刀工的熟练度也有了很大的提升,现在就差把刀工再升升级,他的主线任务1就能完成,到时候不仅可以开启商城,还能再抽一次奖。
这两个奖励不管是哪一个,师承颜都还挺期待的。
师青崖把另外半块也吃掉,点了点头,道:“不错,吃起来不腻,我挺喜欢的,就是这个模具不太合适,梅花糕蒸出来稍微有些厚了,要重新订过模具,要是这个梅花糕你能一直保持这个水准的话,以后也可以加在承露居的菜单上。”
闻言,师承颜一时竟有些没反应过来。
他虽然已经有几年没掺和承露居的营业工作,但是毕竟还是在承露居长大的,自然知道一样菜品被放上承露居的菜单代表着什么,这代表着师青崖对他的认可啊!
“真的这么好吃吗?给我也来一块。”原本薛臻正在边上看着自己锅里蒸熬着的高汤,闻言便过来凑热闹。
他可比师承颜更了解这句话的含金量,自家师父对承露居菜单上的餐品要求可不是一般的高,就算是他在承露居这么长时间也只有两道自己研发的菜上过菜单。
当然,菜单不是一成不变的,会根据销量和季节进行更替,他那两道菜就卖了两个月。
这也是承露居的生意经久不衰的主要原因。
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